5 Estrategias Efectivas para Hoteles Sostenibles. Atrae a Viajeros Eco-Conscientes y Promueve el Turismo Responsable.

A medida que la conciencia ecológica continúa aumentando entre los viajeros, los hoteles sostenibles tienen una oportunidad única para aprovechar este mercado en crecimiento adoptando prácticas respetuosas con el medio ambiente y promoviendo el turismo responsable. En 2023, la sostenibilidad se ha convertido en un factor clave en la toma de decisiones de los viajeros, lo que hace necesario que los hoteles implementen estrategias que satisfagan las necesidades y valores de los viajeros eco-conscientes. Los viajeros están cada vez más informados sobre su propia huella de carbono y el impacto que unas vacaciones de verano pueden tener en el medio ambiente. Según nuevos datos de la OMT, se estima que 235 millones de turistas viajaron internacionalmente en los primeros tres meses de 2023, más del doble que en el mismo período del año pasado, lo que significa que estamos en camino de volver a las estadísticas de viajes previas a la pandemia. Con el turismo global contribuyendo al 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, nunca ha sido más crucial considerar tu impacto y actuar en consecuencia.

Implementar Energía Eficiente

Reducir el consumo de energía es un aspecto vital de la hostelería responsable. Los hoteles sostenibles pueden atraer a viajeros eco-conscientes mediante la implementación de prácticas energéticamente eficientes en todas sus operaciones. Esto incluye instalar iluminación LED de bajo consumo energético, sensores de movimiento para controlar la iluminación en áreas desocupadas y termostatos inteligentes para un control climático eficiente. Los hoteles sostenibles también pueden invertir en fuentes de energía renovable, como paneles solares o comprar créditos de energía renovable para compensar su huella de carbono. 

Adoptar Medidas de Conservación del Agua

La escasez de agua es una preocupación global, y los hoteles pueden desempeñar un papel significativo en la conservación de este recurso precioso. Al adoptar medidas de ahorro de agua, los hoteles sostenibles pueden atraer a viajeros eco-conscientes que valoran las prácticas sostenibles. Implementar cabezales de ducha, grifos y sanitarios de bajo flujo, así como utilizar sistemas de recolección de agua de lluvia para el paisajismo, son formas efectivas de reducir el consumo de agua. Los hoteles sostenibles también pueden animar a los huéspedes a participar en programas de reutilización de ropa de cama y toallas, minimizando la cantidad de lavandería innecesaria. La limpieza puede ser uno de los gastos generales más costosos para las empresas de hostelería; aquellos que ofrecen iniciativas ecológicas como «optar por no limpiar la habitación» también pueden beneficiarse de una reducción en los costos operativos. Este ahorro luego se puede utilizar para apoyar proyectos ambientales locales, como los esfuerzos de conservación para eliminar los plásticos del océano Mediterráneo. Cada año se vierten en el mar Mediterráneo más de 200.000 toneladas de plástico, lo que equivale a arrojar 500 contenedores de transporte llenos de basura en el mar todos los días.

Atender a Turistas Eco-Conscientes con Tarifas de Habitaciones Sostenibles

Una tarifa de habitación sostenible podría incluir una selección de características e iniciativas ecológicas que contribuyan a la sostenibilidad general del alojamiento. Si bien las ofertas específicas pueden variar de un negocio a otro, los hoteles podrían ofrecer habitaciones sostenibles con check-in inteligente, reduciendo la cantidad de papel que un huésped tendría que completar al llegar, artículos de tocador ecológicos como jabones, champús y lociones orgánicas y biodegradables. Comodidades que provienen de proveedores ambientalmente responsables a un costo mayor para el hotel pero con un impacto menor en el planeta. Las habitaciones también pueden contar con productos de origen local y orgánico en los minibares o en los menús de servicio a la habitación. Productos que apoyan a los agricultores locales, reducen la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos y promueven la agricultura sostenible.

Ofrecer a los huéspedes un menú de alimentos sostenibles

Los hoteles podrían ofrecer menús de alimentos y bebidas sostenibles que prioricen el abastecimiento local, forjando relaciones con agricultores, pescadores y proveedores cercanos para obtener ingredientes frescos, de temporada y producidos localmente. Al reducir la necesidad de transporte a larga distancia, los hoteles pueden minimizar activamente la huella de carbono asociada con sus cadenas de suministro de alimentos. Los hoteles sostenibles también pueden priorizar prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles, evitando pesticidas sintéticos, organismos modificados genéticamente (OMGs) y fertilizantes químicos excesivos. Los hoteles pueden diseñar sus menús de alimentos en torno a productos de temporada, asegurándose de que los ingredientes estén disponibles de forma natural durante momentos específicos del año. Al hacerlo, eliminan la necesidad de condiciones artificiales de cultivo y transporte a larga distancia. Ofrecer opciones de alimentos locales, orgánicos y de temporada en restaurantes en el lugar no solo apoya a los agricultores locales, sino que también brinda a los huéspedes un sabor de la herencia culinaria de la región. En línea con la promoción de opciones dietéticas sostenibles y más saludables, estos hoteles pueden incluir una amplia variedad de platos basados en plantas y vegetarianos en sus menús. Reconociendo que las comidas a base de plantas generalmente tienen un menor impacto ambiental en comparación con las opciones basadas en animales, pueden ofrecer a los huéspedes alternativas sostenibles y deliciosas. Además, los hoteles sostenibles priorizan servir mariscos obtenidos de forma sostenible y certificados por organizaciones de renombre como el Consejo de Administración Marina (MSC) o el Consejo de Administración de Acuicultura (ASC).

Integrar Soluciones Tecnológicas para el Clima 

Las empresas hoteleras pueden aprovechar soluciones tecnológicas para ayudar a los huéspedes a calcular y compensar su huella de carbono. Mediante el uso de paneles personalizados y datos en tiempo real, los huéspedes pueden visualizar el impacto de sus emisiones y elegir entre una variedad de proyectos sostenibles para apoyar. En ClimateTrade trabajamos con grupos hoteleros como Meliá para fomentar que los clientes compensen sus emisiones y promover la sostenibilidad. Al integrar la API de ClimateTrade en plataformas de reserva o aplicaciones móviles, los hoteles pueden ofrecer una experiencia fluida y fácil de usar para que los huéspedes calculen y compensen su huella de carbono. También podemos ofrecer productos whitelabel, lo que permite a los hoteles crear sus propios programas de compensación de carbono y brindar una experiencia única y atractiva para los huéspedes. Cuando los hoteles sostenibles aprovechan soluciones tecnológicas, pueden empoderar a sus huéspedes para tomar medidas proactivas hacia la responsabilidad ambiental, fomentar una cultura de sostenibilidad y mejorar su propia reputación de marca como líderes en hostelería ecoconsciente. A medida que la demanda de viajes responsables sigue creciendo, los hoteles que priorizan la sostenibilidad y apoyan iniciativas ambientales como las que se encuentran en el Mercado de ClimateTrade para compensar su impacto no solo atraerán a viajeros ecoconscientes, sino que también contribuirán a la conservación de nuestro planeta para las futuras generaciones. Los hoteles sostenibles se beneficiarán de una reducción en los costos operativos del hotel, así como de la creación de oportunidades para aumentar los ingresos. Atraer a viajeros ecoconscientes y promover el turismo sostenible se ha convertido en un objetivo esencial para los hoteles en todo el mundo. Al abrazar certificaciones verdes, implementar prácticas energéticamente eficientes, adoptar medidas de conservación del agua, promover el abastecimiento local y la participación comunitaria, y proporcionar servicios y comodidades ecológicas, los hoteles sostenibles pueden posicionarse como líderes en hostelería sostenible. ¿Te interesa aprender más sobre cómo tu negocio de hostelería puede trabajar hacia un futuro sostenible? Meliá Hotels se asoció con ClimateTrade para ofrecer a sus clientes la posibilidad de compensar su huella de carbono a través del programa MeliáRewards como parte de su compromiso con el turismo responsable.